有广义和狭义之分。广义上讲缓控释肥是指肥料养分释放速率缓慢，释放期较长，在作物的整个生长期都可以满足作物生长需要的肥料。但狭义上对缓释肥和控释肥来说又有其各自不同的定义。缓释肥又称长效肥料，复合肥厂家是指施入土壤后转变为植物有效养分的速度比普通肥料缓慢的肥料。而控释肥为缓释肥的较高形式。 广义上的有机肥俗称农家肥，包括以各种动物、植物残体或代谢物组成，如人畜粪尿、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等。而辽阳供应复合肥厂家狭义上的有机肥专指以各种动物废弃物（包括动物粪便；动物加工废弃物）和植物残体（饼肥类；作物秸秆；落叶；枯枝；草炭等），采用物理、化学、生物或三者兼有的处理技术，经过一定的加工工艺（包括但不限于堆置；高温、厌氧等），消除其中的有害物质（病源菌、病虫卵、杂草种籽等）达到无害化标准而形成的，符合国家相关标准及法规的一类肥料。

作物生长发育过程中除了需要氮、磷、钾、钙、镁、硫等营养元素外，还有一些元素需要量很少，在植物体内的含量范围一般只有百万分之几至十万分之几，上限含量一般不超过0.1%，而且在土壤中这些元素的含量也很低，这类营养元素总称为微量元素，含有这些微量元素的化合物，并用作肥料的就是微量元素肥料。目前常用的微量元素肥料有铁肥、硼肥、锌肥、锰肥、铜肥、钼肥等，多为可溶性化合物。其主要品种有：一、铁肥有硫酸亚铁、硫酸亚铁铵、螯合态铁。二、硼肥有硼砂、硼酸、硼泥。三、锌肥有硫酸锌、氯化锌、氧化锌和螯合态锌。四、锰肥有硫酸锰、氯化锰、碳酸锰和含锰玻璃。五、铜肥有五水硫酸铜、一水硫酸铜、螯合态铜和含铜矿渣。六、钼肥有钼酸铵、钼酸钠和含钼矿渣。

由于土壤所含中、微量营养元素养分的变幅较大，而不同蔬菜对其需要量差异也较大，所以需通过土壤有效养分测试来评价中、微量元素的丰缺状况，并有针对性地进行因缺补缺的矫正施肥叫做中、微量元素养分矫正施肥技术。中微量元素养分的含量变幅大，作物对其需要量也各不相同。这主要与土壤特性（尤其是母质）、作物种类和产量水平等有关。通过土壤测试评价土壤中微量元素养分的丰缺状况，进行有针对性的因缺补缺的矫正施肥。中微量元素测试，各地根据具体条件选取下面一种分析方法：（1）通用浸提剂方法：M3－Ca、Mg、Zn、Mn、Cu、Fe、B、Mo；（2）ASI－Ca、Mg、Zn、Mn、Cu、Fe、B、Mo；（3）常规方法：交换性Ca、Mg；DTPA－Zn、Mn、Cu、Fe，土壤有效硼和钼。

硒是人体需要的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。富硒有机肥对农作物发育的影响：1、提早发芽，出苗率高，氨基酸本身能够加速种籽的发芽，有效提高出苗率，尤其是在早春气温比较低的情况下，效果比较明显。2、根系发达，吸收力强，氨基酸对于作物的根系发育有很好的促进作用，对于根系的影响主要表现为可以有效刺激根端的分生组织细胞分裂，使得幼苗发根比较快，艮量有效增加，因此作物吸收水分养分的能力都会大大增强。3、对地上的部分营养体生长的影响，在养分供应比较充足的时候，氨基酸的刺激能够使得植株地上部分营养体生长旺盛。