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目前很多人已经意识到，用有机肥种植蔬菜不仅含有多种营养素、微量元素，而且含有丰富的腐殖质和有机质，是一种好肥料。只是由于养殖业的农户数量太少，导致有机肥短缺，有的地方用化肥多，有的有机肥是自然堆积的，一发酵，不但臭气熏天，还能繁殖出很多的虫子，肥料的利用率也很低，很多养分都被浪费掉了。
还有许多农民不懂什么是微生物肥料？它的效果是什么？所谓的生物菌肥，其实就是一种包含了各种益生菌的肥料，它可以杀死有机肥中的病菌和虫卵，可以使土壤变得疏松，改善土壤的肥力，提高土壤的透气性，让土壤中的微生物活力得到充分的释放，从而为作物的生长提供好的土壤条件，而且还能够促进根系的生长，保护根系，壮苗，增加产量等等，这些都是其他化肥无法比拟的。
利用有机肥料发酵剂对各类废弃物进行发酵，如：酒糟、豆渣、玉米秸、玉米芯、树叶、杂草、粪便、饼等。发酵肥中含有芽孢杆菌、放线菌、酵母菌、木霉菌、固氮菌、乳酸菌等有益的微生物。
发酵：按照要求，用清水稀释发酵剂，用清洁的喷雾机将其均匀地喷入要发酵的材料中，搅拌均匀，保持50%的含水量，然后用手指搓成一团，手指间有水，但不会滴出水来，然后撒在地面上。用稻草或者塑料薄膜将它们叠起来，这样可以避免阳光和雨水的照射，但是不要用密闭的方法来保证空气的流通。
在发酵的时候，先将材料翻一次，待到温度达到50度左右，再翻一次，待到里面的温度再次上升到50度左右时，再翻一次，整个发酵过程翻动两次即可。发酵后的原料，温度低于40℃，色泽发黑，无异味，则为发酵，发酵后的有机肥，有一种曲香，无异味，肥是疏松的，水分含量约为30%。
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